Pembaca yang terhormat,  melalui blog ini kami ingin menulis tentang  Mesin Pendingin Skala Komersial pada umumnya, khususnya mengenai Cold Storage, Air Blast Freezer, Water Chiller, Refrigerator Cabinet, dan lain2

Perkembangan mesin pendingin dewasa ini sangatlah pesat, bahkan bisa dikatakan dalam kehidupan kita mesin pendingin sudah merupakan kebutuhan yang tidak bisa di hindarkan, misalnya  AC (Air Conditioner). Padahal AC hanya merupakan salah satu peralatan yang menggunakan prinsip kerja Mesin Pendingin disini kami akan lebih banyak membahas hal-hal yang menyangkut Mesin Pendingin selain AC.

Penggunaan Mesin Pendingin sebetulnya sangat luas dan sangat penting kedudukannya dalam kehidupan modern dewasa ini, bahkan bisa dikatakan semakin maju suatu negara maka kebutuhan mesin pendingin akan semakin besar, terutama karena mesin pendingin banyak di pakai untuk proses pengawetan makanan yang paling unggul karena tidak merusak tekstur, rasa maupun warna makanan yang di olah.

Mengingat betapa besar manfaat dari Mesin Pendingin (terutama untuk pengolahan makanan) bagi umat manusia pada umumnya dan negara kita pada khususnya (yang penduduknya diperkirakan mencapai 300 juta jiwa di tahun 2010 nanti, butuh makan semua tuh) dan terbatasnya literatur mengenai Mesin Pendingin untuk pengolahan makanan kami mencoba memberikan sedikit pengetahuan kami dengan harapan dapat bermanfaat bagi para pembaca.

Hal yang tidak kalah penting dari alasan kenapa kami menulis blog ini adalah tinjauan dari segi bisnis (pengusaha) terutama yang bergerak dibidang usaha yang ada sangkut pautnya dengan Mesin Pendingin, baik itu pengusaha pengolahan makanan, pengelolaan ikan, restaurant, hotel,  tehnisi pendingin, maupun pengusaha lainnya. Harapan kami semoga bermanfaat

Mohon komentar dan sarannya……, Matur nuwun

penulis